Севастопольские виноделы убирают виноград комбайнами, но половину урожая для премиальных вин собирают вручную

В Севастополе крупные хозяйства начали механизированную уборку технических сортов винограда. Комбайн может обработать до 15 гектаров в день, рассказали в администрации Севастополя.

«Золотая Балка» планирует собрать 10 тысяч тонн из 27 тысяч тонн винограда по городу. Около трёх тысяч тонн уже убрали.

Половину урожая соберут с помощью комбайнов, а остальное — вручную. Такой способ нужен, чтобы сохранить целостность ягод для премиальных вин.

Сезон начали с сортов Шардоне и Пино. Уборку завершат в середине октября Каберне Совиньон и Саперави.

Развитию виноградарства также помогает господдержка: её получили 31 предприятие. Благодаря этому заложили 260 гектаров новых виноградников и закупили технику.